崗位職責
1. 全面負責肉制品、泡鹵熟食、真空鹵制品生產車間的日常生產管理工作，統籌車間排班、人員調度、工序管控，嚴格按照生產計劃組織生產，確保按時、按質、按量完成每日、每周生產任務。
2. 負責車間現場管理，管控鹵制、腌制、拌料、包裝、殺菌等全工序生產流程，監督工藝落地執行，嚴格把控產品口感、品相、規格、出品穩定性，杜絕批量質量問題。
3. 負責車間人員管理，包括員工排班、崗前培訓、日常考核、現場督導、團隊氛圍管理，規范員工操作行為，提升員工效率，降低人員流失率，打造穩定高效的生產團隊。
4. 嚴格執行食品車間6S管理、食品安全管理規范，保持車間環境衛生、分區規范、物料擺放整齊，配合品控部門做好質量管控、溯源管理、車間合規檢查工作。
任職要求
1. 25-45歲，高中及以上學歷，2年以上泡鹵、肉制品、休閑食品車間管理經驗，熟悉熟食工廠全套生產流程。
3.具備獨立統籌車間生產、處理突發問題、優化生產效率的能力，執行力、統籌力、抗壓能力強。2. 熟悉食品車間6S管理、品質管控、安全生產管理，有規范化車間管理經驗者優先。
4. 有大型食品工廠車間帶班、主管經驗，熟悉真空熟食、長保鹵制品生產者優先錄用。
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