崗位職責(zé)
1.產(chǎn)品研發(fā)與設(shè)計(jì)：主導(dǎo)特殊膳食食品與保健食品的新品開發(fā)，涵蓋片劑、粉劑、軟、硬、顆粒劑、口服液及液體飲料等多種劑型，負(fù)責(zé)從配方設(shè)計(jì)到工藝制定的全流程研發(fā)工作。
2.配方優(yōu)化與工藝改善：負(fù)責(zé)公司新老產(chǎn)品配方的持續(xù)優(yōu)化與工藝改良，根據(jù)市場反饋、感官評價(jià)，改善產(chǎn)品口感、風(fēng)味、質(zhì)地及穩(wěn)定性，提升產(chǎn)品整體品質(zhì)與一致性；同時(shí)通過優(yōu)化配方與生產(chǎn)流程，推動成本控制與降本增效。
3.工藝轉(zhuǎn)化與生產(chǎn)支持：負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的小試、中試及試產(chǎn)跟產(chǎn)，解決實(shí)驗(yàn)室配方向工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化過程中的落地問題（如工藝參數(shù)調(diào)試、生產(chǎn)異常處理等），確保產(chǎn)品順利量產(chǎn)且質(zhì)量穩(wěn)定。
4.合規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)制定：熟悉并嚴(yán)格執(zhí)行國家食品及保健食品相關(guān)法律法規(guī)，確保產(chǎn)品研發(fā)的合規(guī)性與創(chuàng)新性；負(fù)責(zé)編寫產(chǎn)品技術(shù)文件、配方資料、工藝規(guī)程，建立和完善產(chǎn)品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)與作業(yè)指導(dǎo)書（SOP）。
5.原料評估與市場洞察：負(fù)責(zé)新原料的篩選、性能評估及供應(yīng)商技術(shù)對接；跟蹤行業(yè)新品趨勢、競品動態(tài)及新型原料的應(yīng)用潛力，為研發(fā)方向提供數(shù)據(jù)支撐與創(chuàng)新思路。
任職要求
1.教育背景：全日制本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、藥學(xué)、制藥工程等相關(guān)專業(yè)。
2.工作經(jīng)驗(yàn)：具備食品行業(yè)5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，其中專注研發(fā)崗位3年以上；有特殊膳食、保健食品或相關(guān)劑型成功開發(fā)及上市經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
專業(yè)技能：
3.精通特殊膳食與保健食品（片、粉、、口服液等）的配方設(shè)計(jì)原理、生產(chǎn)工藝優(yōu)化及原輔料特性；
4.熟悉保健食品注冊備案流程與相關(guān)法律法規(guī)，具備良好的產(chǎn)品測試、數(shù)據(jù)分析及解決實(shí)際工藝技術(shù)問題的能力；
5.能獨(dú)立完成產(chǎn)品開發(fā)，熟練編寫研發(fā)報(bào)告與工藝文件。
6.綜合素質(zhì)：具備敏銳的感官評價(jià)能力與創(chuàng)新意識，能有效平衡產(chǎn)品口感與成本；工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)，具備優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)作與項(xiàng)目管理能力，能夠高效對接生產(chǎn)、品控與市場團(tuán)隊(duì)，推動項(xiàng)目落地。