崗位職責:
1.負責調味粉、復配辣椒面、膏狀香精等產品的配方設計、開發與優化;
2.主導研發產品從實驗到量產的全過程工藝轉化,解決產業化中的技術問題;
3.協同生產、質量部門制定工藝標準與質量控制點,提供生產技術支持;
4.跟蹤行業動態與法規標準,確保產品合規,完成相關技術文檔撰寫。
任職要求:
1.40歲以下,本科及以上學歷,食品科學、食品工程等相關專業;
2.3年以上復合調味料研發經驗,熟悉調味粉、膏狀香精或復配辣椒中至少兩類產品開發;
3.具備扎實的食品工藝知識,熟悉常見食品加工設備及產業化流程;
4.較強的實驗能力、解決問題能力與跨部門溝通能力;
5.了解食品相關法規與標準,具備成本與市場意識。
優先條件:
1.具有成功量產案例者優先;
2.熟悉清潔標簽、減鹽增鮮等趨勢者優先。
3.具備復合調味料行業研發項目管理經驗


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