匯報對象： 總經(jīng)理 | 地點： 云南石林

 

【崗位定位】

作為公司產(chǎn)品與技術(shù)的核心負責(zé)人，全面統(tǒng)籌從研發(fā)到生產(chǎn)再到市場轉(zhuǎn)化的全鏈路閉環(huán)。帶領(lǐng)團隊完成“益生菌菌粉及藥食同源發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)基地”的建設(shè)與投產(chǎn)，并確保產(chǎn)品具備市場競爭力。

 

【崗位職責(zé)】

1. 研發(fā)與工藝（研發(fā)端）

①主導(dǎo)益生菌及藥食同源發(fā)酵工藝開發(fā)與優(yōu)化，解決發(fā)酵穩(wěn)定性、量產(chǎn)放大等技術(shù)瓶頸。

②統(tǒng)籌新產(chǎn)線設(shè)備選型、調(diào)試及工藝驗證，確保按期試生產(chǎn)。

 

2. 市場與產(chǎn)品轉(zhuǎn)化（商業(yè)化端）

①基于市場趨勢與消費需求，將技術(shù)成果轉(zhuǎn)化為具備競爭力的產(chǎn)品配方（發(fā)酵液、固體飲料等）。

②負責(zé)競品分析、功效成分篩選及上市前的技術(shù)營銷支持。

 

3. 團隊與生產(chǎn)運營（管理端）

①組建并管理產(chǎn)研團隊，落實生產(chǎn)計劃、成本控制、6S現(xiàn)場管理及安全生產(chǎn)。

②協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量與市場部門，確保項目高效推進與經(jīng)營目標達成。

 

【任職要求】

1.學(xué)歷專業(yè)： 碩士及以上學(xué)歷，發(fā)酵工程、生物工程、食品科學(xué)、微生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)。

 

2.經(jīng)驗背景：

①8年以上益生菌/功能食品/發(fā)酵領(lǐng)域研發(fā)經(jīng)驗，其中至少3年技術(shù)團隊管理經(jīng)驗。

②有從0到1的產(chǎn)線建設(shè)經(jīng)驗者優(yōu)先（設(shè)備選型、工藝驗證、GMP車間管理）。

 

3.技術(shù)能力： 精通發(fā)酵工藝全流程及凍干/噴霧干燥技術(shù)，熟悉益生菌及藥食同源相關(guān)法規(guī)。

 

4.核心素質(zhì)：

①商業(yè)敏銳度： 能基于市場反饋迭代產(chǎn)品，而非純實驗室思維。

②落地能力： 具備將研發(fā)成果穩(wěn)定量產(chǎn)并降本增效的實際經(jīng)驗。

③領(lǐng)導(dǎo)力： 擅長跨部門協(xié)調(diào)與項目組合管理，能驅(qū)動研發(fā)與生產(chǎn)團隊的高效轉(zhuǎn)化。