新疆七一醬園釀造有限公司成立于2000年，注冊資金3210萬元。 是新疆七一投資集團有限公司在新疆的全資子公司之一。

新疆七一投資集團作為新疆著名的民營企業之一，“七一醬園”作為中華百年老字號品牌，最早可追溯至1876年，左宗棠帶川、湘軍入疆平叛時期建立的“吉美豐”“泰義容”手工坊，在新疆和平解放后，由原國家副主席王震將軍親自為其提名為“七一醬園”。在百年的歷史積淀里，七一人沿著先輩的智慧、誠信友善的信條走到了今天，自2000年改制成立以來，七一投資集團已發展成為以集團為核心的戰略發展思路，以房地產為龍頭，帶動商業及其它產業聯動發展，形成多元化的產業格局。目前，七一投資集團已擁有全資子公司十一家，是新疆乃至西部地區管理完善、發展最快、最具實力的大型集團企業之一。

2008年為了響應烏魯木齊市委市政府的號召，七一醬園積極參與舊城改造、工業企業“出城進郊”，投資1億多元將釀造廠搬遷至經濟技術開發區二期工業園，新建七一醬園調味工業園占地60000平方米，年產能可達10萬噸。同時，引進新型進口生產設備，培養專業的生產、研發等高素質人才，不斷對產品成分配比進行整體優化和升級，力求做到繼承紅色基因、保證百年品質，為千家萬戶釀造健康美好的生活。