2.熟悉現(xiàn)代化烹飪技術(shù)，利用真空技術(shù)，蒸炸煮烤等系列；

3.產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)信息的搜集整理及分析，提出產(chǎn)品開發(fā)的新方向，新工藝等；

4.熟悉食品營養(yǎng)學(xué)；

5.產(chǎn)品改進(jìn)，提出產(chǎn)品改進(jìn)方案，對(duì)改進(jìn)工作進(jìn)行跟進(jìn)，并對(duì)成果進(jìn)行驗(yàn)證；

6.負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)文件的編制，整理及存檔；