1

化驗檢驗

執行原材料、半成品及成品的微生物檢驗，并做好相應的記錄，確保原料及半成品的微生物風險可控。

2

涂抹檢驗

執行手、工器具、包裝物、餐盤消毒效果及污染程度的檢測，避免因外物引起的交叉污染。

3

化驗規程執行

嚴格執行化驗操作規程，合理化驗，并及時上報化驗結果，確保化驗傳達的及時性和準確性。

4

合理化建議

依據化驗結果，分析并提出有益于改進產品安全性、衛生性的合理化建議，確保產品化驗合格。

5

藥品管理

執行化驗室藥品的使用和保管，并做好相應記錄，確保藥品專人專柜保管。

6

儀器維護

執行化驗室設備的保管和日常維護、校正，確保儀器的準確性。

7

數據統計

執行檢驗結果的錄入，打印，存檔，統計質量信息每月月底按時提交品管部主管，確保數據的可追溯。