職位描述：
1、質檢部是總經理領導下的專職檢驗部門，負責公司生產加工的衛生和產品的質量監督和質量檢測，并向總經理和相關部門匯報檢驗結果；
2、負責員工有關食品衛生和加工技術方面的培訓工作，制定衛生管理標準和培訓計劃；
3、負責其下屬的化驗中心對原料、輔料、半成品、包裝物料等的檢測分析；
4、對產品加工過程的各控制點的檢測項目進行監控，并與車間負責人相互配合，指導督促車間班組的質量活動。負責對車間環境衛生的檢查，做到專檢與群檢結合，共同把好質量關，認真做好各項記錄并對總經理負責；
5、負責對產品進行全面檢驗，對不符合質量要求的產品不出廠；
6、年終對質檢部人員進行質量考核，根據職責不同，分別給予不同的獎罰；

任職資格：
1、大專以上學歷，男女不限；水產或食品相關專業專科以上學歷；
2、熟悉相關的工程工藝，了解相關質量要求規范；
3、三年以上水產或食品質檢或工作經驗者優先；