1. 質(zhì)量管理體系建立與維護(hù)：
· 建立、實(shí)施、維護(hù)和持續(xù)改進(jìn)公司的質(zhì)量管理體系，如ISO 9001、ISO22000、HACCP等。
· 組織內(nèi)部審核和管理評(píng)審，迎接第三方審核和客戶驗(yàn)廠。
2. 標(biāo)準(zhǔn)與流程制定：
· 制定和完善原材料、半成品、成品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書。
· 制定生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保車間、設(shè)備、人員的衛(wèi)生符合要求。
3. 全過程質(zhì)量監(jiān)控：
· 來(lái)料檢驗(yàn)： 對(duì)采購(gòu)的原料、輔料、包裝材料進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保源頭安全。
· 過程控制： 監(jiān)控生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，如溫度、時(shí)間、配料等。
· 成品檢驗(yàn)（不是必要項(xiàng)，能做最好）： 對(duì)最終產(chǎn)品進(jìn)行感官、理化及微生物指標(biāo)的全方位檢測(cè)，合格后方可放行。
4. 不合格品管理與風(fēng)險(xiǎn)控制：
· 處理生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的不合格品，組織原因分析，制定糾正和預(yù)防措施。
· 負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回和食品安全事故的應(yīng)急處理。
.處理客訴和質(zhì)量問題。
5. 管理培訓(xùn)：
· 定期對(duì)生產(chǎn)及其他相關(guān)人員進(jìn)行食品安全和質(zhì)量管理知識(shí)的培訓(xùn)。
6. 溝通與協(xié)調(diào)：
· 作為質(zhì)量問題的接口人，與生產(chǎn)、采購(gòu)、銷售等部門溝通協(xié)調(diào)，推動(dòng)質(zhì)量問題的解決。
· 向管理層匯報(bào)質(zhì)量狀況、風(fēng)險(xiǎn)和改進(jìn)建議。
任職要求：
1、學(xué)歷要求：專科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、食品安全與檢測(cè)等相關(guān)專業(yè)。
2、工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上食品行業(yè)品控工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品工廠各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的要求，熟練開展QA工作，優(yōu)先錄用。掌握ISO9001、ISO22000、HACCP食品安全管理體系等質(zhì)量管理工具、方法。有客戶驗(yàn)廠經(jīng)驗(yàn)。