1、建立完善生產部門管理制度，推進凍品、包裝車間作業流程標準化建設；
2、統籌生產排產、人員設備調度，提升產能效率，保障訂單按期交付；
3、負責凍品、包裝車間現場管理，管控生產、質量、安全、物料能耗，控制生產成本；
4、監督工藝參數與 SOP 執行，落實車間安全巡檢，滿足質量體系認證要求；
5、負責海參原料進廠驗收，做好生產數據記錄分析，識別并改善質量、生產風險；
6、統籌車間績效考核、員工技能培訓，協調內部人員關系；
7、協助客戶退調貨核驗處理，做好日常工作匯報，完成上級交辦其他工作。