1.在總經理的領導下，負責主持生產部的全面工作，組織并監督部門人員全面完成生產部職責范圍內的各項工作。
2.根據銷售訂單結合庫存制定生產計劃，協調原料、人力、設備等資源，確保按時按量完成生產任務。
3.執行生產部規章制度，監督車間環境、人員衛生與生產過程詳實記錄，審核生產日報表，確保生產符合食品安全相關標準，產品倍率、合格率達公司要求。
4.從原料至成品詳實記錄采用廠家及產品生產線，每月組織關鍵崗位人員進行1次質量分析研討會，形成閉環管理。（次月2日提交至總經理）
5.每月分析生產各環節成本，找出成本控制的關鍵點，進行優化，提升人工效能，降低生產成本。（每月10日提交至總經理）
6.組織設備的日常維護、保養和維修工作，負責設備的更新改造和升級，確保設備、人員安全無事故。（相關記錄表每月2日提交至行政人事部）
7.根據崗位配置，合理安排人員，每月3日前完成對下屬的績效考核工作，每周1次全員安全教育，每月一次技能培訓，相關記錄表每月5日提交至行政人事部。
8.對外關系維護，及時處理市場監管局、環保局、應急局突擊檢查事項。
9.完成領導交辦的臨時性工作