二、崗位職責

1.生產運營與交付

1.1根據客戶代工訂單需求（烘焙、料理包、米面食品加工方面的經驗），合理安排周/日生產計劃，確保交付及時率達標。

1.2負責生產現場的人、機、料調度，監督工藝流程執行，處理生產異常。

1.3優化換線流程，減少因多品種切換帶來的工時與物料損耗。

2.食品安全體系落地與審核應對

2.1主導生產環節的FSSC 22000及BRC體系的日常運行、維護與持續改進。

2.2擔任工廠食品安全小組核心成員，具備獨立開展生產部內部審核、管理評審及供應商審核的能力。

2.3可獨立負責生產現場應對客戶驗廠、飛檢及第三方認證審核，確保整改項按時閉環。

3.成本控制與精益管理

3.1建立OEM訂單的單產品成本核算模型，重點監控物料得率、人工效率和能耗指標。

3.2推行精益生產工具，減少八大浪費，提升車間人均產值。