崗位職責(zé)

一、生產(chǎn)管理

• 根據(jù)集團(tuán)年度生產(chǎn)計(jì)劃，制定工廠月度、周度生產(chǎn)計(jì)劃，合理調(diào)配人力、物料、設(shè)備資源，組織車(chē)間完成小麥研磨、面粉加工、成品包裝等全流程生產(chǎn)任務(wù)，確保產(chǎn)量、進(jìn)度達(dá)標(biāo)。
• 優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，推動(dòng)生產(chǎn)效率提升，減少生產(chǎn)損耗（重點(diǎn)控制原糧損耗、面粉出粉率），降低生產(chǎn)成本，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)高效可控。
• 統(tǒng)籌車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)管理，規(guī)范生產(chǎn)操作流程，落實(shí)5S管理標(biāo)準(zhǔn)，杜絕違規(guī)操作，保障生產(chǎn)有序開(kāi)展。

二、質(zhì)量管控

• 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范及集團(tuán)質(zhì)量要求，建立并完善工廠質(zhì)量管控體系，監(jiān)督質(zhì)檢部門(mén)做好原糧驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)全環(huán)節(jié)工作，確保面粉產(chǎn)品質(zhì)量合格、穩(wěn)定。
• 處理生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量異常問(wèn)題（如面粉粗細(xì)度不達(dá)標(biāo)、水分超標(biāo)、雜質(zhì)超標(biāo)等），組織復(fù)盤(pán)分析，制定整改措施并跟蹤落實(shí)，避免同類(lèi)問(wèn)題重復(fù)發(fā)生。
• 負(fù)責(zé)工廠食品安全合規(guī)管理，落實(shí)HACCP、ISO22000等質(zhì)量體系要求，確保生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定，杜絕食品安全事故。

三、成本與風(fēng)控管理

• 負(fù)責(zé)工廠成本管控，重點(diǎn)管控原糧采購(gòu)損耗、生產(chǎn)能耗（水、電、汽）、設(shè)備維修、人工成本等，建立成本核算機(jī)制，定期分析成本數(shù)據(jù)，提出降本增效方案并落地。
• 配合集團(tuán)風(fēng)控部門(mén)，落實(shí)工廠內(nèi)控要求，規(guī)范原糧過(guò)磅、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)、出入庫(kù)等環(huán)節(jié)流程，防范舞弊、短庫(kù)、損耗虛高等風(fēng)險(xiǎn)。
• 統(tǒng)籌工廠存貨管理，合理規(guī)劃原糧、成品面粉的倉(cāng)儲(chǔ)布局，監(jiān)督庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)工作，確保賬實(shí)相符，減少呆滯庫(kù)存和物料浪費(fèi)。

四、設(shè)備與安全管理

• 負(fù)責(zé)工廠生產(chǎn)設(shè)備（研磨機(jī)、篩粉機(jī)、包裝機(jī)等）的日常管理，制定設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)、檢修計(jì)劃，監(jiān)督設(shè)備主管落實(shí)執(zhí)行，確保設(shè)備正常運(yùn)行，減少設(shè)備故障停機(jī)時(shí)間。
• 嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，建立工廠安全管理體系，組織開(kāi)展安全生產(chǎn)培訓(xùn)、應(yīng)急演練，排查生產(chǎn)、消防、用電、機(jī)械等各類(lèi)安全隱患，杜絕安全事故（人身傷害、設(shè)備損壞、火災(zāi)等）發(fā)生。
• 負(fù)責(zé)工廠環(huán)保合規(guī)管理，落實(shí)廢水、廢氣、廢渣等污染物處理要求，確保符合環(huán)保法規(guī)。

五、團(tuán)隊(duì)與行政管理

• 負(fù)責(zé)工廠團(tuán)隊(duì)建設(shè)，搭建高效的生產(chǎn)、質(zhì)檢、倉(cāng)儲(chǔ)團(tuán)隊(duì)，做好人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、激勵(lì)管理，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力和工作積極性。
• 統(tǒng)籌工廠行政管理，規(guī)范員工考勤、宿舍、食堂等后勤管理，營(yíng)造良好的工作氛圍，提升員工歸屬感。
• 協(xié)調(diào)工廠與集團(tuán)各部門(mén)（采購(gòu)、銷(xiāo)售、風(fēng)控、財(cái)務(wù)）的對(duì)接工作，及時(shí)反饋工廠運(yùn)營(yíng)情況，落實(shí)集團(tuán)各項(xiàng)決策部署。

六、其他工作

• 完成集團(tuán)下達(dá)的其他臨時(shí)性工作任務(wù)，推動(dòng)工廠持續(xù)優(yōu)化升級(jí)，提升工廠核心競(jìng)爭(zhēng)力。

任職要求

一、學(xué)歷與專(zhuān)業(yè)

• 大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、糧食工程、機(jī)械制造、生產(chǎn)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。

二、工作經(jīng)驗(yàn)

• 5年以上面粉工廠或糧油加工行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上工廠廠長(zhǎng)/副廠長(zhǎng)任職經(jīng)驗(yàn)，熟悉面粉生產(chǎn)全流程（原糧處理、研磨、篩粉、包裝）及設(shè)備操作。
• 有大型面粉工廠（日產(chǎn)能500噸以上）、多工廠管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，熟悉原糧采購(gòu)、損耗控制、質(zhì)量管控者加分。

三、專(zhuān)業(yè)能力

• 具備較強(qiáng)的生產(chǎn)統(tǒng)籌能力，能合理調(diào)配資源、優(yōu)化生產(chǎn)流程，確保生產(chǎn)任務(wù)高效完成。
• 精通面粉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及食品安全法規(guī)，具備較強(qiáng)的質(zhì)量管控和問(wèn)題解決能力，能有效處理生產(chǎn)、質(zhì)量異常。
• 具備扎實(shí)的成本管控意識(shí)和能力，能制定有效的降本增效方案，控制工廠運(yùn)營(yíng)成本。
• 熟悉生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)與管理，了解安全生產(chǎn)、環(huán)保合規(guī)相關(guān)要求，能有效防范各類(lèi)安全、環(huán)保風(fēng)險(xiǎn)。

四、綜合素質(zhì)

• 具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)管理能力，能搭建高效團(tuán)隊(duì)，激發(fā)員工積極性和執(zhí)行力。
• 具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、決策能力和抗壓能力，能妥善處理工廠運(yùn)營(yíng)中的各類(lèi)問(wèn)題，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
• 誠(chéng)信正直、責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，認(rèn)同集團(tuán)企業(yè)文化，能長(zhǎng)期穩(wěn)定任職。

五、其他要求

• 能適應(yīng)工廠駐廠工作，接受必要的加班及應(yīng)急處置工作。
• 持有食品安全管理人員證書(shū)、安全生產(chǎn)管理人員證書(shū)者優(yōu)先。