2. 驗廠與審核：主導(dǎo)應(yīng)對客戶、第三方機構(gòu)及監(jiān)管部門的各類驗廠、體系審核工作，提前梳理審核標準、完善臺賬資料、排查風(fēng)險隱患，確保各項審核零差錯通過。

3. 獨立監(jiān)督與整改：隸屬于技術(shù)部，獨立開展質(zhì)量監(jiān)督工作，直接向廠長匯報，專職行使質(zhì)量監(jiān)督權(quán)；全程監(jiān)督生產(chǎn)全流程，嚴控操作規(guī)范與質(zhì)量標準落地，徹底打破生產(chǎn)自檢自查的閉環(huán)漏洞；對各類質(zhì)量問題跟蹤督辦、閉環(huán)管理，杜絕整改流于形式、問題反彈。

4. 質(zhì)量檢測與控制：統(tǒng)籌管理原料入廠、半成品加工、成品出廠的感官、理化及微生物檢驗工作，帶領(lǐng)專屬實驗員開展檢測實操，精準把控鳳梨酥、蛋黃酥等閩南餡餅類糕點品質(zhì)，筑牢產(chǎn)品安全防線，保障品質(zhì)穩(wěn)定如一。

5. 行業(yè)新品調(diào)研：依托對糕點的熱愛，主動品鑒市面各類烘焙新品、閩南特色點心，收集口感、工藝、包裝等市場反饋，為產(chǎn)品優(yōu)化、新品研發(fā)提供參考建議。

 

崗位要求：

1. 食品科學(xué)、質(zhì)量安全相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷。3年以上烘焙或休閑食品行業(yè)品控/體系管理工作經(jīng)驗，熟悉SC認證流程及ISO22000、HACCP等主流食品安全管理體系實操。

2. 精通糕點類（尤其是餡餅、酥點）產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵質(zhì)量控制點，食品檢測實操為必備技能，崗位隸屬技術(shù)部，工廠將配備專屬實驗員協(xié)助開展檢測工作。

3. ，精力充沛，適配工廠生產(chǎn)管理節(jié)奏。

4. 堅守質(zhì)量底線，敢于較真碰硬，具備獨立監(jiān)督、推動問題整改的執(zhí)行力和跨部門協(xié)調(diào)技巧。

5. 對閩南特色糕點及各類烘焙點心有濃厚興趣，愛吃會吃、樂于鉆研新品，主動探索行業(yè)潮流，認同品牌匠心理念。

6. 恪守食品安全生產(chǎn)底線，責(zé)任心強、執(zhí)行力到位，做事嚴謹細致，穩(wěn)定性高，愿意伴隨新廠共同成長。

7. 無不良從業(yè)記錄，具備極強的質(zhì)量意識和崗位責(zé)任感。