一、香精香料行業(yè)研發(fā)工程師（咸味方向）
崗位職責(zé)
1、針對(duì)薯片、辣條、堅(jiān)果、膨化、鹵味等咸味零食，做香精/調(diào)味料應(yīng)用開發(fā)、仿樣、配方調(diào)試
2、評(píng)估香精在高溫、油炸、擠壓、鹵制等工藝下的穩(wěn)定性、留香、風(fēng)味表現(xiàn)
3、對(duì)接客戶，提供應(yīng)用方案、打樣、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)服務(wù)，解決生產(chǎn)問(wèn)題
4、優(yōu)化應(yīng)用工藝、降低成本、提升產(chǎn)品一致性
5、跟蹤咸味風(fēng)味趨勢(shì)，參與新品策劃與推廣
6、整理應(yīng)用數(shù)據(jù)、工藝文件，支持合規(guī)與生產(chǎn)轉(zhuǎn)化
7、按市場(chǎng)/客戶需求，設(shè)計(jì)、開發(fā)、改良香精香料配方8、配合生產(chǎn)、銷售、應(yīng)用團(tuán)隊(duì)，提供技術(shù)支持與推廣
任職要求
1、本科及以上，食品科學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、香精香料、精細(xì)化工等專業(yè)
2、3–10年咸味食品/香精應(yīng)用/復(fù)合調(diào)味料經(jīng)驗(yàn)，熟悉休閑食品工藝
3、熟悉原料特性、調(diào)配原理、能獨(dú)立完成應(yīng)用測(cè)試、中試、客戶技術(shù)對(duì)接
4、感官敏銳，具備風(fēng)味品評(píng)與配方優(yōu)化能力
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