【崗位職責(zé)】
1、負(fù)表公司烘焙酶應(yīng)用技術(shù)開發(fā)工作，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案開展應(yīng)用效果評(píng)價(jià)，推進(jìn)新產(chǎn)品開發(fā)，優(yōu)化現(xiàn)有酶制劑產(chǎn)品性能，提升其應(yīng)用效果等；
2、根據(jù)市場和客戶的需求，對(duì)烘焙酶配方產(chǎn)品和使用方案進(jìn)行改進(jìn)，指導(dǎo)并解決客戶新產(chǎn)品使用過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題；
3、組織或參加行業(yè)內(nèi)的技術(shù)會(huì)議，進(jìn)行技術(shù)報(bào)告，開展相關(guān)產(chǎn)品或技術(shù)培訓(xùn)等。
4、整理分析應(yīng)用數(shù)據(jù)，編寫技術(shù)報(bào)告，為銷售團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)支持。
5、與面粉改良劑或烘焙企業(yè)合作，跟蹤應(yīng)用效果并優(yōu)化配方，推動(dòng)產(chǎn)品商業(yè)化落地，針對(duì)客戶需求，定制酶制劑解決方案，解決烘焙生產(chǎn)中的技術(shù)痛點(diǎn)。
【任職要求】
1、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)，碩士以上學(xué)歷。
2、熟悉食品酶的特性、原理和應(yīng)用，食品生產(chǎn)加工技術(shù)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析；
3、有三年以上烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉面包、蛋糕、糕點(diǎn)等生產(chǎn)工藝及原料應(yīng)用。具備酶制劑或食品添加劑應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)、主導(dǎo)過烘焙產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目優(yōu)先；
4、流利的英語聽說讀寫能力，能夠進(jìn)行國際間業(yè)務(wù)和技術(shù)交流；
5、良好的問題解決能力和創(chuàng)新思維，團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通協(xié)調(diào)能力。
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