一、崗位概述
根據公司的銷售預測、客戶訂單和庫存狀況，負責編制、下達和跟蹤果汁生產計劃。統籌協調生產、采購、倉儲等資源，確保生產任務按時、按質、按量完成，在滿足市場需求的同時，優化生產效率并控制庫存成本。
二、崗位職責
1. 主生產計劃制定：
· 根據銷售部門提供的月度/周度銷售預測、客戶訂單，結合工廠的實際產能，制定可行的主生產計劃。
· 評估產能負荷，識別產能瓶頸，并向管理層提出產能調整建議（如安排加班、調整班次等）。
2. 物料需求計劃：
· 根據批準的主生產計劃，利用ERP系統運行MRP（物料需求計劃）。
· 生成原材料（水果、濃縮汁、包裝材料、輔料等）的需求計劃，并提交給采購部門。
· 監控關鍵物料的到貨情況，確保生產物料供應不斷鏈。
3. 日/周生產作業計劃：
· 將主生產計劃分解為詳細的日、周生產作業排程，并下達到各生產車間（如前處理、榨汁、調配、灌裝、包裝等）。
· 明確各生產線、各批次的生產品種、規格、數量、開始與結束時間。
4. 生產進度跟蹤與調度：
· 每日跟蹤生產線的實際進度，與計劃進行對比，及時發現偏差并分析原因。
· 協調處理生產過程中的異常情況（如設備故障、物料短缺、質量異常），及時調整生產排程，確保訂單準時交付。
· 主持或參與每日/每周的生產調度會，匯報計劃執行情況。
5. 庫存控制與協調：
· 監控成品、半成品庫存水平，確保庫存周轉率處于健康狀態。
· 協同倉庫和銷售部門，制定和執行庫存控制策略，避免呆滯庫存和過期產品的產生。
· 參與定期盤點工作，并對庫存差異進行分析。
6. 跨部門溝通與協調：
· 與銷售部門保持密切溝通，及時了解訂單變更、加急訂單等需求，并評估其可行性。
· 與采購部門協同，跟蹤物料到貨計劃，反饋物料質量問題對生產計劃的影響。
· 與生產車間溝通，確保計劃的可執行性，并獲取最新的生產信息。
· 與品控部門溝通，確保生產計劃符合產品質量和工藝要求。
三、工作關系
關系類型 溝通對象/部門 溝通內容概要
內部匯報 生產計劃主管/經理 匯報生產計劃制定與執行情況、資源協調需求、重大異常。
內部協調 銷售部 接收銷售預測與訂單，反饋訂單交期，協調緊急訂單插入。
內部協調 采購部 提交物料需求計劃，跟蹤關鍵物料到貨進度，反饋物料問題。
內部協調 各生產車間 下達生產指令，跟蹤生產進度，協調處理生產異常。
內部協調 倉庫/物流部 協調成品入庫與發貨計劃，監控庫存水平。
內部協調 品控部 確保生產計劃符合工藝要求，協同處理質量偏差。
四、任職資格
1，學歷與專業 ：大專及以上學歷，工業工程、物流管理、食品科學、企業管理等相關專業優先。
2，工作經驗： 2年以上制造型企業生產計劃、調度或物料計劃工作經驗，快消品（飲料、食品）行業經驗者***。
3，知識技能
- 專業技能：精通ERP系統原理及操作（特別是生產計劃和MRP模塊），精通Excel進行數據分析與建模。
- 業務知識：熟悉生產管理、供應鏈管理、庫存控制理論知識。了解果汁生產工藝流程和關鍵控制點。
- 法規知識：了解食品行業相關法規（如GMP）者優先。
4，能力素質
- 規劃與組織能力：具備出色的全局觀和前瞻性，能科學合理地制定計劃。
- 溝通協調能力：極強的跨部門溝通和協調能力，能有效推動計劃執行。
- 問題解決能力：頭腦清晰，能在多任務和壓力環境下，快速應對異常并做出決策。
- 數據敏感度：對數據敏感，能通過數據分析發現問題并驅動改進。
- 抗壓能力：能夠適應快節奏的工作環境，承受來自訂單交付和產能波動的壓力。
五、工作條件與環境
· 工作時間： 標準工時制，但需根據生產需要靈活安排工作，以確保生產計劃的及時下達與跟蹤。
· 工作環境： 主要在辦公室工作，但需頻繁進入車間了解實際生產情況。
· 使用設備： 計算機、電話、打印機及公司ERP/MRP系統。
六、關鍵績效指標（KPI）
1. 訂單準時交付率。
2. 生產計劃達成率。
3. 產能利用率。
4. 庫存周轉率 / 原材料及成品庫存控制水平。
5. 生產計劃變更頻率/靈活性。
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