崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)公司肉類（凍品、調(diào)理肉）等產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與落實(shí)，對(duì)銷售、毛利、營(yíng)業(yè)情況負(fù)責(zé)；

2、負(fù)責(zé)對(duì)產(chǎn)品原材料資質(zhì)和產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告的審查，穩(wěn)定性評(píng)估，毛利成本核算及把控；

3、供應(yīng)商資源優(yōu)化調(diào)整，通過談判獲取有利合作價(jià)格及服務(wù)支持；

4、參與市場(chǎng)調(diào)研，提報(bào)新品開發(fā)建議，組織、改良、升級(jí)新品及口感測(cè)試；

5、通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析、編制產(chǎn)品SOP及工藝標(biāo)準(zhǔn)文件，相關(guān)研發(fā)報(bào)告；

6、洞察市場(chǎng)需求，與競(jìng)品產(chǎn)品優(yōu)劣勢(shì)，通過對(duì)比分析不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，更新迭代；

7、項(xiàng)目執(zhí)行過程中與各部門協(xié)調(diào)溝通，提供OEM工廠指導(dǎo)性意見，改善措施的跟進(jìn)。

任職要求

1、全日制本科及以上，食品工程、食品質(zhì)量與安全或相關(guān)專業(yè)；

2、5年以上冷凍肉制品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉產(chǎn)品原料特性，食品添加劑法規(guī)、政策及要求；

3、熟練掌握食品工藝生產(chǎn)知識(shí)、質(zhì)量管理要求、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制方法；

4、對(duì)消費(fèi)流行趨勢(shì)或市場(chǎng)變化趨勢(shì)有高度洞察力和轉(zhuǎn)化力，敢于接受新挑戰(zhàn)，較強(qiáng)的抗壓能力；

5、優(yōu)秀的工廠談判能力，有一定的行業(yè)供應(yīng)商資源，有雙匯，金鑼等知名品牌公司經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。