1、主要負責原輔料和產品的感官、水分、微生物（菌落總數、大腸菌群）等檢驗工作；
2、做好原輔料和產品質量的詳細記錄和檢測報告并整理存檔；
3、按照公司的工藝流程環境及時發現問題解決問題；
4、按照質量管理標準，對原輔料入庫進行檢測；
5、做好實驗室的相關記錄及領導安排的其他工作。