河南省中原皓月清真食品工業有限公司成立于2005年9月28，是長春皓月集團控股子公司，主要從事良種牛繁育、肉牛飼養、屠宰分割、熟食生產、飼料加工、有機肥生產、活畜交易、物流配送、旅游觀光等為一體的現代肉牛產業綜合加工項目。總投資6億元人民幣，總占地2663畝，是河南省“十一五”期間重點工程、食品工業重點規劃項目，河南省百戶重點工業企業，國家民委、中國人民銀行、國家財政部指定的國家少數民族特需商品定點生產企業。
　　項目將依托以中原地區豐富優質肉牛資源優勢和長春皓月集團現有成熟穩固營銷網絡，并結合現代先進的屠宰技術，采用“幻覺引導、激光點穴、阿訇主刀、旋轉定位、機械剝皮、自動劈半、分級預冷、骨髓分離、膽汁提取、腸衣制作”皓月特有的專利屠宰技術，在屠宰、分割整個過程中采用低溫無菌技術，使牛肉低溫保鮮期延長到100天。項目產品以低溫冷鮮部位牛肉、冷凍部位牛肉、中式腌制肉制品等200個生品、熟品、副產品。 企業建成后，可年屠宰肉牛20萬頭，生產高檔分割牛肉及普通分割牛肉4萬噸，熟食制品2萬噸，生化制品200噸。實現銷售收入30億元，利稅3億元。