南通五山釀造有限公司前身為南通市釀造廠和南通罐頭食品廠，始創與1943年。為南通地區第一家擁有注冊商標的釀造企業，六十多年來的傳統工藝生產（五山牌）醬油、香醋、麻油、午餐肉罐頭、番茄醬及沙司、黃酒等產品，屢獲部、省、市優質產品稱號，同時被授權生產（梅林）牌的午餐肉罐頭，公司生產的產品遠銷澳大利亞及東南亞四十多個國家和地區。與此同時，公司還在不斷開發新的產品，如海蜇拌拌香，熗料、辣醬、米清酒等，都獲得大眾的好評。
如今的五山釀造有限公司年產純釀造的醬油5000噸、醋1500噸、麻油500噸、罐頭15000噸，是南通地區生產力最強、設備最先進的釀造和罐頭出口企業。