江蘇省江陰市華西村食品釀造廠(位于江陰市華西村商貿(mào)城)主要生產(chǎn)華西村牌冰油、醬油和馬蹄酥、花生酥糖、草鞋餅以及各類糕點等產(chǎn)品。

華西村牌醬油創(chuàng)始于清咸豐三年(1853年),距今160多年.在繼承傳統(tǒng)醬油釀造工藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合自身實踐和不斷創(chuàng)新，形成了獨具特色的釀造技術(shù). 經(jīng)天然曬露而成。而選用優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因黃豆為原料,歷經(jīng)三年日曬夜露,因在曬制過程中表面析出的鹽霜宛若薄冰而得名的華西村牌冰油,更是獲得了無錫市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，先后被評為“江陰市十佳旅游特產(chǎn)”、“無錫名優(yōu)土特產(chǎn)”、“無錫老字號”“非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”稱號,是烹飪佐餐中的上等調(diào)味佳品。

華西村馬蹄酥為江陰傳統(tǒng)特色糕點。在本地留傳已久。原為唐代的宮廷食品。經(jīng)過改進(jìn)，用料特選，制作特別，風(fēng)格特異，品味特好而名聞遐邇、暢銷全國。2000年又被評為“中華民小吃”馬蹄酥。它的主要餡料：綠色農(nóng)副產(chǎn)品（純正紅赤豆、菜子油香而純）、與白砂糖配制經(jīng)過高溫攪拌而成。因成品四周厚、中間薄、 形似馬蹄而得其名。其特點為酥、松、軟兼?zhèn)洌�色、香、味俱佳。純正可口、清澈不膩（不含任何添加劑、防腐劑），深受游客們的喜愛，更是人們四季送禮的休閑食品。

華西村牌花生酥糖也屬于無錫地區(qū)傳統(tǒng)的特色糕點,以百年的傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代科技創(chuàng)新，科學(xué)配方。精選花生、白砂糖、香酥油、麥芽糖、芝麻、蔥頭、鹽等配料制作。營養(yǎng)豐富、甜味純正、香甜酥脆、健胃潤肺、油而不膩、風(fēng)味特佳、老少皆宜。既可作茶食點心,更是孝敬老人贈親送友的最佳禮品。

我廠擁有一整套完善的生產(chǎn)、管理、服務(wù)體系，堅守三真原則:說真話、售真貨、定真價。秉承誠信經(jīng)營、客戶至上的服務(wù)宗旨,為用戶生產(chǎn)放心、健康、安全、優(yōu)質(zhì)的食品。