江西康壽山茶油科技發展有限公司 2023 年成立，坐落于吉安市吉水縣綠色食品產業園，是吉安本土油茶全產業鏈智能化精深加工企業，為 “井岡山” 農產品區域公用品牌授權企業。公司項目總投資 35億元，占地 51 畝，建有 5 棟標準化生產車間、研發樓、綜合辦公區，總建筑面積 2.5 萬㎡，2025 年 10 月正式投產，擁有完整油茶加工全流程智能化產線，涵蓋油茶籽烘干剝殼、預榨、浸出、精煉、自動化灌裝、茶皂素綜合提取，配套專業質檢化驗室、倉儲冷庫、污水處理等全套配套設施。
公司年加工油茶籽 2 萬噸、茶餅 1.5 萬噸，年產優質山茶油 3000 噸、茶皂素 3000 噸，食用油分裝產能 2 萬噸，年產值可達 2.6 億元，產品覆蓋國內商超、線上渠道，并出口歐美、東南亞市場。企業具備食品 SC 生產資質，手握多項油茶加工相關專利，深耕山茶油精深加工與副產物綜合利用，打破傳統油茶粗加工模式，推動油茶產業高附加值發展。
作為吉安油茶產業重點龍頭企業，公司深度聯動本地油茶種植農戶，可輻射帶動 1.4 萬戶農戶增收，踐行產業助農發展理念。目前企業壓榨、精煉、灌裝、品控、倉儲各生產車間全面擴產，長期緊缺糧油加工、食品檢測、機電設備、車間管理類專業技術與管理人才。公司可提供全流程實操實訓場地、穩定實習崗位、完善食宿保障、清晰員工晉升通道
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