2021年，明正食品實施綜合車間升級改造及擴建項目，在傳統(tǒng)醬鹵牛肉制品生產(chǎn)加工的基礎(chǔ)上，增設(shè)牛肉類休閑食品的生產(chǎn)和加工，擴大食品研發(fā)創(chuàng)新、質(zhì)量品控檢驗以及食品技術(shù)人才培訓(xùn)等一系列相關(guān)配套設(shè)施，引進國內(nèi)先進自動化生產(chǎn)加工、包裝等設(shè)備，打造成集食品研發(fā)、生產(chǎn)、品控于一體的現(xiàn)代化綜合型食品加工企業(yè)。

按照發(fā)展規(guī)劃，未來3年，明正食品將投資打造規(guī)模化的肉牛養(yǎng)殖、食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈集群項目，構(gòu)建“從源頭到餐桌”的清真牛羊肉制品“一站式垂直”全程產(chǎn)業(yè)鏈，從為消 費者提供優(yōu)質(zhì)食材原料延伸到直接提供預(yù)制半成品和成品的清真牛羊肉肉食供應(yīng)鏈，打造多元化中央廚房及休閑肉制 品深加工集成園區(qū)。項目完成后，明正食品將擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的肉牛養(yǎng)殖、鮮凍品精分割、傳統(tǒng)醬鹵、調(diào)理食材、預(yù)制 菜、牛肉休閑零食、鮮鹵牛肉零售等功能，涵蓋線下的商超、便利、傳統(tǒng)批發(fā)渠道和線上的傳統(tǒng)電商、社區(qū)團購、短 視頻直播等全方位的復(fù)合渠道。