“恪守古訓(xùn)熬好糖”，是古方紅糖公司自從創(chuàng)立之初就確立的企業(yè)文化。然而，恪守古訓(xùn)，在現(xiàn)代化工業(yè)快速發(fā)展的今天，是一種非常困難的堅(jiān)守。所謂恪守古訓(xùn)，具體來(lái)說(shuō)，一是堅(jiān)持古蔗品種，二是堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝制糖。

     1. 古蔗品種，在轉(zhuǎn)基因高產(chǎn)作物盛行的今天，幾乎被蔗農(nóng)拋棄。為了保護(hù)貴州大山深處歷久而遺存的古蔗品種，古方紅糖公司自行創(chuàng)立之初，就建立了自有甘蔗種植基地，只種植古蔗品種。同時(shí)，公司與蔗農(nóng)簽訂契約種植合同，并以保護(hù)性收購(gòu)價(jià)格，確保蔗農(nóng)依然堅(jiān)持種植古蔗。

     2. 古方人堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝制糖，在現(xiàn)代化、工業(yè)化、化學(xué)制劑普及的年代，曾經(jīng)一度被嘲笑為“唐吉坷德”，也至今仍然面臨著消費(fèi)者的不解。古方紅糖，由于不添加澄清劑，至今仍被很多女性消費(fèi)者誤以為是“生產(chǎn)過(guò)程不干凈”；由于不添加速溶劑，追求快速的女白領(lǐng)，仍然固執(zhí)地認(rèn)為我們的生產(chǎn)工藝“太過(guò)落后”。

     然而，就是這種一根筋的“恪守古訓(xùn)”的企業(yè)文化，讓多數(shù)消費(fèi)者通過(guò)親身體會(huì)，感受到了好紅糖的氣味、效果，并自發(fā)地向親朋好友推薦古方紅糖，才有了古方品牌快速的發(fā)展。

     無(wú)論現(xiàn)代化發(fā)展多么迅速，我們依然堅(jiān)信的是：高端食材，必須道法自然。因此，古方人無(wú)論走到哪里，都會(huì)恪守古訓(xùn)，熬制最好的紅糖，為中國(guó)女性的健康保駕護(hù)航。