福建亞鑫食品有限公司是集農(nóng)產(chǎn)品原料，種植，精深加工出口貿(mào)易和國內(nèi)銷售于一體的綜合型企業(yè)。公司成立于2007年4月，廠房位于建陽市塔下工業(yè)園區(qū)，現(xiàn)有員工160人，廠內(nèi)占地103畝，建筑面積15000平方米，生產(chǎn)車間7900平方米。 
公司全面對接食品市場和加工要求，通過了IS09001：2000質(zhì)量管理和HACCP食品安全控制兩個國際管理體系的認證，2010年通過質(zhì)量安全QS認證。并擁有自營進出口權(quán)和出口檢驗檢疫衛(wèi)生注冊，按國際食品加工企業(yè)標準封閉工建設(shè)，車間內(nèi)有真空氣裝機、毛發(fā)清洗機、殺菌預煮設(shè)備、金屬探測器等水煮生產(chǎn)線5條，冷庫900多平方米，主要產(chǎn)品有清水筍、玉米、板栗、食用菌，火鍋系列產(chǎn)品等，同時，還生產(chǎn)筍殼，柿子葉等天然食品輔材。產(chǎn)品主要銷往日本及國內(nèi)市場。2009年度獲得南平市人民政府農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)化市級龍頭企業(yè)，企業(yè)連續(xù)三年被評為“守信用，重合同”單位，是建陽市重點企業(yè)。 
本公司引進的“水煮蔬菜生產(chǎn)技術(shù)”是日本首創(chuàng)以“不添加任何防腐劑，保鮮劑，能長期保存，并可保持食品原味”為主要特征，在國際市場上倍受歡迎。自2007年4月投產(chǎn)以來，已生產(chǎn)清水筍、玉米、蕨菜、食用菌等蔬菜15000噸，產(chǎn)值2億多元，上交國家稅收600多萬元，成為建陽市最大的農(nóng)副產(chǎn)品加工出口企業(yè)，公司產(chǎn)品主要銷往日本、東南亞、歐洲等國家，及國內(nèi)的大中城市。 
公司已向南平周邊縣市農(nóng)戶輻射帶動5000戶，生產(chǎn)基地3000畝，直接吸納或轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力20000人，帶動當?shù)剞r(nóng)村戶增加收入8000多元以上，建陽市委、市政府把本公司列為重點企業(yè)，明確把培育食品加工龍頭企業(yè)作為全市經(jīng)濟發(fā)展的重中之重，以此帶動經(jīng)濟發(fā)展。